Receita do dia: Lasanha de abóbora

Olá gente! Anotem aí, mais uma super receitinha do curso que eu fiz no primeiro ano de faculdade: Cozinha Brasil do SESI! 

Juro....DELICIOOOOOOOOSA! E.....muito NUTRITIVA!

Lasanha de abóbora:

Ingredientes:

4 xícaras (chá) de abóbora
1 xícara (chá) de cebola em rodelas
3 colheres (sopa) de margarina
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
5 xícaras (chá) de leite
500 gramas de massa para lasanha
15 fatias de mussarela
Sal a gosto

Modo de fazer:

Corte a abóbora em rodelas finas. Ferva a abóbora cortada e a cebola com sal até ficarem macias. Escorra e reserve. Em uma panela, derreta a margarina, acrescente a farinha de trigo e doure. Junte o leite aos poucos, mexendo sempre para não empelotar. Verifique o sal. Reserve. Cozinhe a massa para lasanha. Reserve. Monte o prato iniciando pelo molho branco e a mussarela. Termine com a mussarela. Gratine e sirva quente.

 DICA: A ABÓBORA É FONTE DE VITAMINA A!!!!
 

Mantenha seu coração saudável:

Cuidando da sua alimentação!!!

O que é coração?
É o músculo mais importante do corpo que fornece oxigênio às células. Ter um coração saudável é fundamental, pois ele é a chave para um corpo com saúde e uma dieta equilibrada e correta é essencial para garantir uma vida longa.

Alimentação saudável:

• Manter uma alimentação variada, incluindo nas refeições os cereais, carnes sempre na quantidade adequada, leguminosas, frutas e vegetais
• Dar preferência às carnes magras, peixes e aves sem pele
• Preferir alimentos cozidos, assados ou grelhados, evitando frituras
• Consumir diariamente leite, iogurte ou queijo branco, dando preferência aos desnatados
• Consumir frutas diariamente, com casca e bagaço
• Consumir alimentos ricos em Ômega - 3, como: sardinha fresca, atum, linhaça, nozes e castanhas
• Usar pequena quantidade de óleo vegetal no preparo dos alimentos
• Beber no mínimo 2 litros de água por dia

Evitar:

• Alimentos ricos em sódio, como os embutidos: mortadela, presunto, salame, salsicha...
• Gorduras, como maionese, margarina, manteiga
• Alimentos industrializados, como: bolachas recheadas, macarrão instantâneo, temperos prontos, hambúrguer, pizzas e refrigerantes

OS 10 MANDAMENTOS DO CORAÇÃO SAUDÁVEL:

1. Escolha bem os alimentos
2. Diga não à obesidade
3. Controle o colesterol
4. Saiba se é diabético
5. Controle a pressão arterial
6. Evite fumar
7. Não descuide do lazer
8. Reduze o stress do dia a dia
9. Faça exercícios regularmente
10. Cuide da sua saúde

Anote aí!

Dicas para redução de peso corporal e reeducação alimentar:

o Dê preferência às preparações assadas, grelhadas, cozidas ou refogadas, evitando frituras e alimentos gordurosos;
o Realize de 5 a 6 refeições ao dia em pequenas quantidades, mastigando bem os alimentos e fazendo as refeições em lugares tranqüilos; 
o Prefira consumir queijos brancos (ricota, cottage, tofu, minas, polenguinho light, requeijão light), evitando os queijos amarelos;
o Caso tenha hábito de consumir leite de vaca, substitua o integral pelo desnatado ou semidesnatado ou leite de soja;
o Evite o consumo excessivo de bebidas alcoólicas e refrigerantes, dando preferência a sucos de frutas naturais, sempre diluídos em água.
o Prefira as carnes brancas (aves e peixes) ou soja e seus derivados em vez das carnes vermelhas;
o Consuma variedades de frutas, verduras e legumes diariamente;
o Procure iniciar as refeições com saladas, de preferência saladas cruas (como as folhas);
o Ingira ao menos 2 litros de líquidos por dia (8 a 10 copos), de preferência água, porém evite líquidos em excesso durante as grandes refeições (almoço e jantar);
o Consuma diariamente alimentos fontes de fibras, tais como: frutas, verduras, legumes e cereais integrais (pães, massas, arroz, granola etc.);
o Utilize pouco óleo em suas preparações e preferencialmente óleos vegetais (canola, milho, oliva, soja);
o Evite o consumo de alimentos muito calóricos e gordurosos, tais como: biscoitos recheados, salgadinhos, churrasco em exagero, embutidos, pizzas, sobremesas doces, chocolates ou bombons, gema de ovo, entre outros.

E LEMBRE-SE: Nenhuma orientação substitui uma consulta clínica individualizada realizada por um(a) nutricionista! Agende já o seu horário!

DICA: Molico Fast

Olá! Sabe aquela correria do dia-a-dia que às vezes ficamos sem tempo de fazer um lanchinho decente? Eu sei bem o que é isso, porque ouço muito dos meus pacientes. Mas já que o Saúde se põe na mesa está aqui sempre pra te ajudar, vou indicar o Molico FAST da Nestlé. Pessoal, é delicioso e o mais importante, já que estou falando dos nossos dias corridos: é muito prático! A embalagem é ótima com uma tampinha de rosca super fácil de abrir e levar em qualquer lugar, inclusive agora pra quem está curtindo as férias também! Além de tudo isso...é de grande importância nutricional ( a melhor parte, rs...), pois cada garrafinha possui 50% do cálcio que um adulto precisa em um dia, e mais: tem 0% de gordura! Tudo né? Eu adorei...e sempre compro o de frutas vermelhas ou frutas amarelas, e bebo beeeem gelado! Experimentem essa dica! Eu aprovo!

Informação nutricional:
Leite reconstituído desnatado, preparado de frutas (água, polpa de morango, polpa de amora, polpa de framboesa e espessante pectina), polidextrose, maltodextrina, soro de leite, mineral e vitamina (Cálcio e Vitamina D), acidulantes ácido láctico e ácido cítrico, estabilizantes goma gelana e goma guar, aromatizante, regulador de acidez citrato de sódio, corante carmim cocholina, edulcorantes artificiais sucralose e acessulfame de potássio. NÃO CONTÉM GLÚTEN.