DICA: almoço do dia!

BOA TARDE LEITORES!!!!
 
APROVEITANDO A COBRANÇA DE TODOS QUE QUEREM SABER DE MAIS RECEITAS E DAS MINHAS REFEIÇÕES....
HOJE UMA DIQUINHA DE ALMOÇO PARA VOCÊS!!!!
 
ALMOÇO DO DIA: SALMÃO ASSADO + BRÓCOLIS + BATATA DOCE

 

 

 

BENEFÍCIOS DE CADA ALIMENTO:

 

BATATA DOCE:  

A batata doce pode variar nas cores, como a branca, amarela, laranja, rosa e roxa, sendo algumas mais comuns. A intensidade da cor está directamente relacionada com o índice de beta-caroteno que possui. O  antioxidante beta-caroteno, é mais presente na variedade amarela ou cor de laranja, é utilizado pelo nosso organismo para produzir vitamina A, sendo por isso denominado de “provitamínico A”, que ajuda na beleza da pele. Além disso, a batata doce é um carboidrato com alto teor de fibras, que se relaciona ao seu índice glicêmico (IG). Quando comparada com a batata inglesa, (a batata comum) esse carboidrato apresenta IG menor, e isso a faz especial para ser consumida sempre e sem culpa!  O Indíce glicêmico é o nome que se dá para a velocidade em que a glicemia aumenta na corrente sanguínea. Portanto, quanto maior o IG de um alimento, mais rápido ele é absorvido na forma de glicose, aumentando a glicemia. Em qualquer hora do dia, quanto menor o IG do alimento, mais lentamente ele será absorvido e menos picos de glicemia teremos no organismo. Então, alimentos com baixo IG são excelentes para serem consumidos em pré-treinos também.

BRÓCOLIS:

Apresenta uma variedade espetacular e singular de agenntes de combate a doenças. Abundamte em diversos antioxidantes, possui então atividade anticancerígena elevada. Rico em fibras, auxilia na redução do colesterol e garante uma boa saciedade. Excelente fonte de cromo que ajuda a regular a insulina e o açúcar no sangue. DICA: Não deixe de usar as folhas e os talos!!!

 SALMÃO:

O Salmão é um peixe de águas frias que funciona como protetor do coração, pois é rico em ácidos graxos ômega-3, que evitam a formação das placas que obstruem as artérias, reduzem o colesterol e combatem os triglicerídeos. A recomendação ideal é comer salmão de duas a três vezes por semana para garantir benefícios para a saúde. Pode ser consumido: assado, grelhado e também em forma de sashimi. O salmão é rico em proteínas de alto valor nutritivo, além disso, as proteínas dos peixes são de alta digestibilidade, favorecendo o processo de digestão. O ômega-3 também pode ser encontrado em outros peixes de águas salgadas e frias, como atum, arenque, bacalhau, sardinha e salmão. 

Pares perfeitos!

Boa tarde leitores do Saúde se põe na mesa!
Hoje algumas dicas bacanérrimas para deixar sua alimentação mais rica em nutrientes!
O tema é: Pares perfeitos! Isso mesmo. Se souber fazer as combinações corretas dos alimentos, todos podem multiplicar os benefícios que colocam ''na mesa'' e claro, no seu prato!
E além do par perfeito arroz e feijão, existem mais outros...e muitos outros! Confiram e comece a pensar nisso também!!!!!

Beijos...

LARANJA + FEIJÃO = Já pensou na última feijoada que você comeu? Viu? E não é por acaso não! A laranja é rica em vitamina C, que facilita a absorção do ferro do feijão. A explicação é muito simples: esse mineral é essencial para manter o sistema imunológico em dia e transportar o oxigênio para o sangue, então necessita de um meio ácido para ser absorvido. Além disso, a laranja também é antioxidante, seu consumo evita a perda do ferro pelo organismo!

 

 

BANANA + CANELA = A fruta é rica em triptofano, aminoácido que produz serotonina, hormônio neurotransmissor responsável pela sensação do bem-estar. Quando consumida com a canela, a liberação desta substância é potencializada. A canela ainda diminui os níveis de açúcar no sangue, evitando que o organismo armazene-o em forma de gordura. Dica: no período pré-menstrual é uma boa pedida para matar a vontade do docinho!!!! Recomendação: 1 colher de chá por dia!

 

 

 

SALMÃO + GERGELIM = Fontes de ômega 3 e ômega 6, esses dois alimentos contêm gorduras essenciais para manter o bom funcionamento do cérebro, evitar a inflamação do organismo, como a obesidade e reduzir o risco das doenças cardiovasculares. O gergelim também é rico em vitamina E, considerado um antioxidante com capacidade de aumentar a absorção dos nutrientes presentes no salmão. Na prática, um potencializa o outro!

 

ARROZ + FEIJÃO = A combinação desses dois todos já sabemos que é excelente. Pq? Simples! O par resulta em uma proteína de alto valor biológico, fornecedora de aminoácidos essenciais que não produzimos naturalmente. O arroz contribui com a digestão e absorção do ferro presente no feijão. Melhor ainda? Substituir o arroz branco pelo arroz integral. A dupla tem baixo indice glicêmico, o que significa que a energia é liberada aos poucos na corrente sanguínea e maior a sensação de saciedade!

 

 

 

BRÓCOLIS + AZEITE DE OLIVA EXTRA-VIRGEM = Os brócolis fazem parte do grupo dos alimentos ricos em vitaminas lipossolúveis A, D, E e K. O que significa que elas dependem da presença de alguma gordura para ser absorvidas pelo corpo. Por isso, devemos ingerir brócolis (ou espinafre, couve, agrião, abóbora...) com o azeite (ou, óleos vegetais, castanhas ou abacate) acompanhando.

 

 

BANANA + AVEIA = Para quem está pensando nas calorias ingeridas no dia, a banana deve ser vista com cautela, já que é uma opção de fruta calórica e rica em carboidrato. A excelente notícia é que basta salpicar um pouco de aveia para obter mais benefícios e sua escolha valer a pena!!! O cereal ( aveia) diminui a absorção do carboidrato presente na banana, reduzindo o índice glicêmico. E assim, auxiliar na manutenção dos níveis saudáveis de colesterol, bom funcionamento do intestino e na prevenção do câncer de cólon. Recomedação: 2 colheres de sopa de aveia por dia!

 

 

 



Livro da semana: VIVA EM DIETA, VIVA MELHOR!

GENTE UM LIVRO QUE EU SUUUUPER INDICO ESTA SEMANA É O LIVRO DO NUTRICIONISTA RODOLFO PERES: VIVA EM DIETA, VIVA MELHOR!
VALE A PENA A LEITURA, ATÉ O TÍTULO JÁ DIZ....MUITAS DICAS E UM LIVRO BEM FÁCIL E GOSTOSO DE LER!!!

ÓTIMA TERÇA-FEIRA PARA TODOS!