Como ser magro..

BOA TARDE SAÚDE SE PÕE NA MESA!
REGRINHAS SIMPLES PARA QUEM QUER ´´SER MAGRO´´.

LEIAM.....VALE A PENA PENSAR!!!!!

E CLARO...COMEÇAR A AGIR!!!!

BEIJOS, ÓTIMO FERIADO PARA TODOS!

TODO DIA É DIA DE RECOMEÇAR!!!!!


1) Focalize a parte do seu corpo que lhe mais agrada: não pense na parte do corpo que você menos gosta e sim....na parte que você mais gosta para se sentir melhor!

2) Diga a si mesmo: PACIÊNCIA: pense que existem muitas outras coisas que te abalam e por isso é hora de pensar em você mesmo pois, nem tudo vai mudar. Paciência é a palavra chave para iniciar um tratamento de perda de peso.

3) Modifique suas comparações: não se compare com outras pessoas mais magras ou que perderam mais peso que você. Você é único e o seu tratamento é exclusivo e assim que você deve começar a pensar para se sentir muito mais feliz.

4) Prepare-se mentalmente antes de se pesar novamente: antes de se pesar, lembre da sua meta de peso! Não importa se perdeu menos do que você gostaria. O importante é sempre perder e estar feliz com o tratamento, assim fica muito mais prazeroso perder mais rápido na próxima ida até a balança!

5) Comemore os elogios: isso faz muito bem e agradeça as pessoas que estão te estimulando para isso sempre acontecer. LEMBRE - SE: PERCA PESO E GANHE ELOGIOS....Sempre!!!!!

Dica do dia: Cookies de aveia QUAKER

Bom dia gente!
Hoje a dica é rápida, mas vale a pena!
Na correria do dia a dia, que tal carregar sempre um lanchinho nutritivo???
Estou falando das cookies de aveia da marca Quaker, fácil de encontrar em qualquer estabelecimento e em 3 sabores: maçã com canela, com granola e com passas!!!!
Huuummmmmmmmm...a minha preferida é com passas...e a sua????
Corre lá e não fique sem se alimentar de 3 em 3 horas!! Ok????

Beijos, uma ótima quarta-feira para todos!

Fique por dentro: doença celíaca

O que é a doença celíaca?

A Doença Celíaca, ou a Intolerância ao glúten, geralmente se manifesta na infância, podendo também, aparecer em qualquer idade, até nos adultos. O tratamento da doença é uma dieta totalmente isenta de glúten. Os celíacos não podem consumir pães, bolos, bolachas, macarrão, salgados, pizzas, bebidas alcóolicas, etc, quando estes alimentos possuírem o glúten em sua composição. Devido a exclusão total de alimentos que tem glúten, o portador desta doença deve ser sempre acompanhado por um nutricionsita, pois muitas vezes é normal o aumento do peso corporal por não saber se alimentar adequadamente. É preciso diminuir a ingestão de proteínas, moderar o consumo de gorduras e aumentar o consumo de frutas, sucos naturais, verduras e legumes, tornando sua alimentação mais adequada e saudável.

O que é o GLÚTEN ?

É a principal proteína presente no Trigo, Aveia, Centeio, Cevada, e no Malte (sub-produto da cevada), cereais amplamente utilizados na composição de alimentos, medicamentos, bebidas industrializadas, assim como cosméticos e outros produtos não ingeríveis. Na verdade, o prejudicial e tóxico ao intestino do paciente intolerante ao glúten são "partes do glúten", que recebem nomes diferentes para cada cereal. Vejamos : No Trigo é a Gliadina, na Cevada é a Hordeína, na Aveia é a Avenina e no Centeio é a Secalina. O Malte, muito questionado, é um produto da fermentação da cevada, portanto apresenta também uma fração de glúten. Os produtos que contenham malte, xarope de malte ou extrato de malte não devem ser consumidos pelos Celíacos. O glúten não desaparece quando os alimentos são assados ou cozidos, e por isto uma dieta deve ser seguida à risca. O Glúten agride e danifica as vilosidades do intestino delgado e prejudica a absorção dos alimentos.

 
Qual é o tratamento da DOENÇA CELÍACA ?

Para a Doença Celíaca existe um único tratamento: uma dieta rigorosa e adequada, onde devem ser retirados todos os alimentos e preparações que tenham o glúten. 

Deve-se substituir os ingredientes que contenham glúten ( como a farinha de trigo ), por outras opções como o uso de farinha de arroz, amido de milho, farinha de milho, fubá, farinha de mandioca, polvilho e fécula de batata.

Lugar de criança é na cozinha!

Oi gente!
Hoje o post vai para as mamães de plantão!
Em especial para aquelas que fazem de tuuuudo para seus pequenos comerem alimentos mais saudáveis e variados!

Vamos lá...a dica vale a pena!!

1)Leve seu filho ao supermercado, mas LEMBRE-SE: PASSE PELA SEÇÃO DE FRUTAS, LEGUMES E VERDURAS E FALE UM POUCO SOBRE CADA UMA DELAS!

2)Na hora do preparo, peça para a criança cortar alguns vegetais e LEMBRE-SE de que a faca deve ser sem ponta. E assim, incentive-a a provar uma e outra rodela!

3)Funções simples, como mexer a salada ou montar lanches naturais também ajudam a cumprir o objetivo. A idéia é beliscar e conhecer os ingredientes saudáveis.

4)Alimente-se sempre em família, em lugar tranquilo, como por exemplo:  na mesa da cozinha!

5)Lembre-se sempre de ter bons hábitos alimentares, pois a criança estará copiando e colando você!

PEÇA PARA SEU FILHO DAR UMA MÃOZINHA NA COZINHA PELO MENOS UMA VEZ POR SEMANA!!!!!!

Dica do dia: Comer chia é muito simples..

Olá Gente!

Hoje uma diquinha simples e prática de fazer!
Você está comendo o ogrão de chia e está sofrendo por falta de opções?
Aqui uma dica rapidinha:

Faça um suco de maracujá, de preferência NATURAL!!!!
Bata no liquidicador bem gelado!
Coloque no copo e acrescente uma colher de sopa do GRÃO DE CHIA!

FICA MARAVILHOOOOSO e com a sensação de sementes de maracujá no suco!

Gostou???

Aproveite o verão e beba este suco todos os dias, pois o maracujá é uma fruta rica em vitamina C, controla a ansiedade por ser tranquilizante e além disso...o grão de chia é fibra e alimento funcional!!! E assim...controlar o seu apetite, já que a fibra tem como função dar saciedade!!!

Vale a pena!!!

Beijos

PAR PERFEITO: IOGURTE + AVEIA

BOM DIA AMIGOS DO SAÚDE SE PÕE NA MESA!

QUANDO O ASSUNTO É LISTA DOS MELHORES ALIMENTOS PARA CONSUMIR DIARIAMENTE, EU SEMPRE NÃO DEIXO DE CITAR: IOGURTE E AVEIA....CLARO, ALÉM DE OUTROS QUE EU SOU TOTALMENTE FÃ...
ÓBVIO, QUE SERIAM DOIS ALIMENTOS CONSIDERADOS FUNCIONAIS O ASSUNTO DE HOJE..
VAMOS LÁ...LEIAM TUDO SOBRE ESSA COMBINAÇÃO PERFEITA!!!

IOGURTE E AVEIA:

RICO EM CÁLCIO, PROTEÍNAS E BACTÉRIAS DO BEM, O IOGURTE TEM SIDO RESPONSÁVEL POR MELHORAR A FERTIBILIDADE MASCULINA ,CONTRIBUIR NA PERDA DE PESO, FORTALECER O SISTEMA IMUNE E AUXILIAR NA FLORA INTESTINAL! JÁ A AVEIA....NÃO FICA NADA ATRÁS!!!
ALÉM DE AJUDAR A DIMINUIR A GORDURA ABDOMINAL, ELA AJUDA A DERRUBAR AS TAXAS DE COLESTEROL E CONTROLAR OS PICOS DA GLICOSE...E MAIS: SE VOCÊ CASAR ESSA DUPLA OS BENEFÍCIOS SÓ AUMENTAM!!!!

OPÇÕES DE AVEIA: FLOCOS, FARELO OU FARINHA!!!!
ESCOLHA JÁ A SUA E CONSUMA DIARIAMENTE!!!!

RECEITA: MOLHO PARA SALADA:

O IOGURTE PODE SUBSTITUIR A MAIONESE EM RECEITAS CASEIRAS PARA AS FOLHAS! BASTA MISTURAR 2 COLHERES DE SOPA DE IOGURTE NATURAL, 1 COLHER DE SOPA DE AZEITE DE OLIVA EXTRA-VIRGEM, 4 COLHERES DE HORTELÃ, 1 COLHER DE SOPA DE SALSINHA PICADA E FINALIZAR COM PITADAS DE SAL A GOSTO!!!!

FIQUE DE OLHO:

ISENTOS DE GORDURA, OS IOGURTES DESNATADOS GERALMENTE SÃO OS MAIS INDICADOS PARA UM PLANO ALIMENTAR SAUDÁVEL!!!!
NAS PRATELEIRAS DOS SUPERMERCADOS ENCONTRA-SE IOGURTES COM PROBIÓTICOS OU PREBIÓTICOS...E A DIFERENÇA É: ''OS PROBIÓTICOS SÃO MICRO-ORGANISMOS BENÉFICOS, QUE PODEM CAUSAR EFEITOS COMO MELHORA DA IMUNIDADE, AUMENTO DA ABSORÇÃO DE NUTRIENTES E REGULARIZAÇÃO DO INTESTINO.''
JÁ OS PREBIÓTICOS SÃO FIBRAS NÃO DIGERÍVEIS QUE SERVEM DE ALIMENTO PARA ESSAS BACTÉRIAS BOAS.

SAL, muito além da pressão!

Boa tarde gente!
O post de hoje é um super alerta à todos!
Cuidado com o consumo excessivo de sal...leiam e saibam os porquês...!

ÓTIMO FIM DE SEMANA PARA TODOS..


Sódio em excesso pode contribuir para o ganho de peso, pedras nos rins e até cancêr.  Com a ingestão exagerada deste mineral (sódio), há um desequilíbrio que eleva a concentração de água dentro e fora dos vasos, e assim menos líquido é escoado pelas vias excretoras. Isso causa uma retenção hídrica que rende inchaços no corpo todo!
O abuso também tem como efeito colateral o envio de mais cálcio pela urina. Quando esse nutriente passa pelos rins, nossos filtros naturais podem ficar retidos e se unir a cristais formando dolorosos cálculos. E se há uma tendência à osteoporose, esse roubo do mineral que é prejudicial aos ossos, irá acelerar o distúrbio.



E fica a dica: não adianta somente abolir do companheiro de mesa: o saleiro! Cuidado com os alimentos, principalmente os industrializados, que contem muito sódio na sua composição!

(Confira a lista com os 10 alimentos mais ricos em sódio):

1) Macarrão instantâneo: 1951mg de Na

2) Lasanha congelada a bolonhesa: 1734mg de Na

3) Carne seca cozida: 1443mg de Na

4) Bacalhau refogado: 1256mg de Na

5) Caldo de galinha 979mg de Na

6) Tempero pronto para feijão: 935mg de Na

7) Molho à base de soja: 855mg de Na

8) Nuggets de frango: 742mg de Na

9) Ovinhos de amendoim: 687mg de Na

10) Hamburguer de carne: 583mg de Na

CUIDADO COM OS LANCHES!!!!

Receita do dia: caldo de agrião

CALDO DE AGRIÃO:

FOTO SOMENTE PARA ILUSTRAR

INGREDIENTES:

2 DENTES DE ALHO PICADOS
3 COLHERES DE SOPA DE AZEITE DE OLIVA EXTRA-VIRGEM
100g de FILÉ DE FRANGO EM CUBINHOS
2 XÍCARAS DE FOLHA DE AGRIÃO PICADO
1 LITRO DE ÁGUA
SAL À GOSTO


Em uma panela, refogue o alho no azeite por um minuto, sem deixar dourar. Acrescente o frango em cubinhos e as folhas de agrião e refogue por mais 3 minutos. Adicione a água e o sal. Deixe ferver por 4 minutos e sirva. Rende 4 porções.


Obs: O filé de frango pode ser substituido por qualquer outra carne!!! =)

Anote essa!

Pular uma refeição não a faz poupar calorias.

Pelo contrário, o que o corpo poupa é gordura, com medo de não receber comida nas próximas horas!!!!!!!

Aveia todos os dias!

SAIBA TUDO SOBRE A AVEIA, O CEREAL PARA TODOS OS DIAS:

A aveia é um cereal muito nutritivo, considerada alimento funcional, fonte de carboidrato, vitaminas e minerais, além de ser riquíssima em fibras. A fibra presente na aveia é a fibra solúvel, chamada ß-glucana, que ajuda a diminuir os níveis de colesterol no sangue, controlar da glicemia e regular o funcionamento do intestino.
Para quem quer emagrecer e luta com a balança, a aveia tem um poder de saciedade super alto, pois retarda o esvaziamento gástrico, dessa forma controla melhor o seu apetite!!!
A diminuição do colesterol no sangue estaria ligada à absorção de ácidos biliares. Estes são excretados pelas fezes, diminuindo a absorção de colesterol ou ácidos graxos de cadeia curta, produzidos pela ação das fibras presentes no cólon inibindo a síntese de colesterol no fígado.
Sendo assim, o consumo regular de aveia pode estar relacionado com a diminuição da formação de placas de gorduras, que causam doenças cardiovasculares! Mas lembrando: os benefícios e efeitos da aveia só ocorrem se o consumo for diário!! E a porção indicada em média é de 1 a 2 colheres de sopa por dia!!!! Como consumir? Simples: no café da manhã, no iogurte, na salada de fruta ou em preparações salgadas! Prefira pães, torradas, bolos e biscoitos que tenham aveia!!!!
O tipo de aveia que possui maior quantidade de ß-glucanas é o farelo de aveia, seguindo dos flocos e farinha de aveia.

EU INDICO:

Dica do dia: Livro

Olá gente!
'' Quem disse que para ser saudável temos que abandonar as delícias da culinária?''
É o que diz a autora Heloísa Bernardes, do livro: Chique é ser saudável.
Vai aí uma super dica pra quem adora ler sobre o assunto alimentação saudável. O livro é super gostoso de ler, com dicas, receitas saudáveis e agradáveis, além da informação nutricional dos alimentos!
Garanto pra vocês que não é só o nome do livro que é empolgante!
Beijos...

 "Uma mesa bem posta, o alimento bem apresentado, um bom vinho, temperos de qualidade e uma companhia agradável fazem parte de uma alimentação saudável sem dispensar, contudo, a elegância". - Heloísa Bernardes

Gostaram?????Leiam e me contem!!!!!

Bactérias dos iogurtes

O consumo de alimentos ricos em bifidobactérias e lactobacilos é uma forma saudável de evitar o mau hálito, o intestino irregular e o câncer! Diversas pesquisas revelam que uma ou duas porções de iogurte por dia favorecem o funcionamento do sistema imunológico, estimulando a produção da substância capaz de retardar o crescimento de tumores e diminuir o risco de infecções respiratórias e câncer de intestino. São diversas marcas e sabores fáceis de encontrar nos supermercados do país todo. São práticos para qualquer lanchinho do dia e assim previnem seu organismo de muitas doenças! Experimente com frutas picadas e cereais integrais! Fica uma delicia e riquíssimo!!!!

DICA 1: YAKULT
RECOMENDAÇÃO: 1 UNIDADE POR DIA

DICA 2: IOGURTE ACTIVIA
RECOMENDAÇÃO: 1 UNIDADE OU 200ML POR DIA

Receita do dia: Sopa de ''pizza''

Oi gente! Nada melhor do que um caldo quente ou uma sopa neste tempinho né? Eu sou apaixonada e vivo atrás de novas receitas porque amo qualquer tipo ou sabor! Essa eu achei super saborosa, ótima pra quem adoooora uma pizza e está preferindo tudo mais light e levinho!!! O sabor fica igualzinho, e claro...com gostinho de saudável....vale a pena experimentar!

Lembrando que esta é mais uma receita do Cozinha Brasil do SESI! Sempre com receitas práticas, saudáveis e evitando o desperdício dos alimentos!!!!
 
Beijos pra todos..

Sopa de ''pizza''

3 xícaras (chá) chuchu
2 xícaras (chá) casca de chuchu
2 xícaras (chá) água
1 colher (sopa) cebola
2 dentes alho
4 colheres (sopa) azeite de oliva extra-virgem
1 xícara (chá) tomate
2 colheres (sopa) queijo ralado
Orégano e sal à gosto

Modo de preparo:

Lave e descasque o chuchu. Corte as cascas em cubinhos e afervente. Reserve. Em uma panela, cozinhe o chuchu até que esteja macio. Depois de cozido, bata no liquidificador com a água de cozimento. Reserve. Doure a cebola e o alho no azeite de oliva extra-virgem, acrescente o chuchu batido, o sal e deixe ferver até encorpar. Tire as sementes do tomate, corte-os em quadradinhos, misture com as cascas de chuchu cozidas e acrescente à sopa de chuchu. Por último, coloque o queijo ralado e o orégano. Sirva bem quente. 

Dica: Para que o chuchu cozinhe mais rápido e não perca o sabor, retire com antecedência da geladeira.

Dica do dia: Fruitbar da NUTRY

Olá queridos! Sem idéias pra lanchinhos e já experimentou todas as barrinhas que existem? Que tal mudar um pouco? Novas ''tortinhas'' da NUTRY no sabor maçã, morango e banana! É uma delícia, prática de levar na bolsa ou em qualquer outro lugar, além de ser rica em fibras por ser um produtinho integral!

Experimente já e varie os pequenos lanches do dia-a-dia!!!!!

Dietas da moda..

Dieta da Lua? Dieta do feijão branco, do abacaxi, do chá verde, dos pontos...e assim vai! A variedade realmente é enorme e a curiosidade acaba tomando conta de muita gente. Além dessas dietas, fica mais fácil ainda encontrar na internet, nas revistas, jornais, e até nos melhores programas da TV. É... basta querer perder peso que a mídia faz milagres! E claro, não é bem assim! No mundo da alimentação, ainda não existe nada milagroso e o mais indicado é com toda certeza a Reeducação alimentar com hábitos saudáveis com atividade física diária. Claro que o interesse e a curiosidade das pessoas só aumentam, até porque o assunto é bem bacana mesmo e dá o maior ibope! Mas cuidado é sempre bom, pois falar de perda de peso muita gente sabe, mas falar assuntos verdadeiros de acordo com artigos e pesquisas científicas não é todo mundo que sabe não! Então...não perca mais tempo em seguir a moda da alimentação saudável sem nenhum fundamento. Com certeza os estudos não param e as novidades estão cada vez mais aparecendo por aí, já que o assunto está em todo lugar, entre as mulheres, nas academias e no mercado nacional..mas tudo precisa ser comprovado.E quer uma dica? Não deixe o seu organismo se acostumar com dietas malucas e sem benefícios! Não vale a pena perder peso sem saúde e além disso, tudo pode ficar mais difícil quando você quiser comer de tudo ou passar por uma perda de peso saudável e acompanhada por um profissional. Acredite nisso e principalmente na capacidade de um Nutricionista!

Bom fim de semana pra todos cheio de saúde e disposição!

Luiza Thomé de Mattos Pimenta - Nutricionista

Inspiração..

Gente....resolvi postar uma fotinha da mega salada que montamos aqui na Páscoa!
Ficou linda e deliciooooosa! Afinal...super colorida e muito variada!!!!
É de dar água na boca!!!!
DICA: CAPRICHAR! Monte sua salada, invente, faça um mix de folhas, pegue o prato mais lindo da sua casa e prepare um molho delicioso! Pois, não existe nada melhor para o nosso corpo do que a variedade de verduras, já que quanto mais colorida, mais vitaminas e nutrientes diferentes!!! E mais...você garante uma pele mais bonita e um intestino reguladíssimo!!!

VALE A PENA!!!!!!!!!!!!!!!!!

RECEITA DO MOLHO:

AZEITE DE OLIVA EXTRA-VIRGEM

CEBOLA PICADA

MOSTARDA

SHOYU

ORÉGANO

LIMÃO

1 ANO DE BLOG!

ABRIL É O MÊS DE ANIVERSÁRIO DO SAÚDE SE PÕE NA MESA!
EU SÓ TENHO QUE AGRADECER À TODOS VOCÊS QUE ME ACOMPANHARAM DURANTE ESSE ANO!
FOI MUITO BOM E AS NOVIDADES SOBRE ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL NÃO VÃO PARAR!!!

AGUARDEM....

ÓTIMA SEMANA PRA TODOS!!!!!!

LUIZA

Saiba mais: azeite de oliva!

Rico em gordura do bem, combate a obesidade, dá um chega pra lá no colesterol alto e é considerado um dos alimentos mais indicado por cardiologistas, pois livra o coração de diversas doenças!
Sim, o azeite de oliva é isso e muito mais!
Ele tem o poder de reduzir a quantidade de LDL (mau colesterol) do organismo, pois possui uma grande quantidade de gordura monoinsaturada. Com isso, reduz o risco de infarto ou AVC, uma vez que o consumo diário do azeite de oliva reduz a formação de placas de ateroma nas paredes dos vasos sanguíneos.
Outro fator importante para a saúde é que o azeite de oliva previne oxidações biológicas porque é rico em polifenóis, que são ótimos antioxidantes capazes de destruir a formação de radicais livres. Os radicais livres são encontrados no nosso organismo e responsáveis pelo envelhecimento precoce, além de muitas doenças como o câncer por exemplo.

Tipos de azeite:

Extra-virgem: É obtido na primeira prensa das azeitonas, sem uso de calor nem produtos químicos. Assim, abriga a maior parte dos compostos benéficos para o organismo. Sem contar que é menos ácido que os outros.

Virgem: É produzido por meio da prensa ou centrifugação. Depois, vem o processo de refinamento. Pelo caminho, perde partes das substâncias benéficas.

Com óleo de soja: A mistura resulta em preocupação para a saúde. Afinal, é pobre nos compostos ativos que fazem a fama do azeite extra-virgem.

PARA GARANTIR A QUALIDADE SEM SEGREDO:

• Escolha o produto armazenado em lata ou vidro escuro, que evitam perdas nutricionais.
• Depois de abri-lo, não leve muito tempo para consumir.
• Guarde-o longe da luz, calor e umidade.
• Consuma azeite de oliva extra-virgem com acidez menor que 0,8%.
• Prefira usá-lo sempre em preparações já prontas.

Receita do dia: Canapés de atum

Olá gente!!!!!!! Hoje uma receitinha super básica, simples e barata para fazer de lanchinho à tarde ou como jantar, pra servir em casa ou em alguma reuniãozinha!
Eu que fiz essa receita pro lançamento de Outono-Inverno 2012 da loja Empório da minha mãe! Ficou uma deliiiicia, e uma graça né???
Façam em casa, aproveitem que é atum e essa semana pode!!!! Ou melhor...sempre pode porque é super saudável!!!
Beijos e um ótimo feriado pra todo mundo!!!


CANAPÉS DE ATUM:

INGREDIENTES:

- ATUM
- CENOURA RALADA
- MAIONESE 0% COLESTEROL
- MOSTARDA
- AZEITE DE OLIVA-EXTRA VIRGEM

MISTURE OS INGREDIENTES E COLOQUE EM TORRADINHAS INTEGRAIS!!!
USE FOLHINHA COMO A HORTELÃ PARA DAR MAIS SABOR E ENFEITAR!
SIMPLES E VALE A PENA!!!!!!

Receita do dia: Iogurte de frutas

Olá gente...aproveitando esse restinho de calor, aqui está uma receita bem refrescante e levinha!
Beba bem gelado em qualquer hora do dia!!!
Beijos e um ótimo domingo pra todos!

Ingredientes:

½ caixa de gelatina com sabor
¼ xíc. (chá) de água
Cascas de 2 pêras
2 xíc. (chá) de leite desnatado
1 copo de iogurte natural desnatado
4 morangos

Modo de Preparo:

Dissolva a gelatina em ¼ xícara (chá) de água fria. Reserve. Ferva o leite e deixe amornar. Acrescente o copo de iogurte e a gelatina já dissolvida. Tampe e deixe descansar por três horas. Leve para a geladeira. Acrescente as frutas, misture bem e sirva gelado!!!
Para variar mude o sabor da gelatina!!!!

Foto somente para ilustrar

DICA: Picolé Italiano Diletto

Aproveitando que o calorzão ainda está pegando demais, vai aqui uma diquinha de sorvete!
São muitos sabores e tem vários com baixa caloria, como: morango, maracujá, limão siciliano, pistache, framboesa, coco malásia....entre outros !!! São maravilhosos e finos!!!

Entrem no site se você quiser saber mais!!!

http://www.gelatodiletto.com.br/

Quinoa: o super grão

Saiba tudo sobre esse grão nutricionalmente completo e tão bem falado!

A quinoa é uma espécie granífera domesticada pelos povos habitantes da cordilheira dos Andes há milhares de anos que cada vez mais está sendo consumida pelo mundo inteiro e agora também pelos consumidores brasileiros. Seus grãos são pequeninos, cor areia, textura leve e macia com o sabor parecido com nozes.
Nome botânico: Chenopodium quinoa Willd
Família: Chenopodiaceae
Gênero: Chenopodium
Espécie: C. quinoa


Aminoácidos:
Devido ao teor de proteína de alto valor biológico e pelos aminoácidos essenciais que contém, a quinoa é um grão nutritivo e completo.

Fibras:
A quinoa possui alto teor de fibras que auxiliam no funcionamento do intestino, e assim participando no processo de eliminação de toxinas acumuladas no organismo.

Alimento sem glúten:
A quinoa tem a vantagem de representar uma fonte de proteína isenta de glúten, podendo ser consumida por celíacos.

Ômegas 3 e 6:
Os ácidos graxos essenciais são precursores de substâncias vitais para o bom funcionamento do organismo todo. Com isso, atuam na manutenção dos níveis de colesterol, reduzindo o risco de doenças cardiovasculares.

Eu indico: Quinoa em grãos ou em flocos

Como consumir:
O grão pode ser utilizado de várias maneiras: cozido como substituto ou complemento do arroz, temperado como salada, utilizado em receitas de bolos, sopas, tortas entre outros!
Já os flocos são mais utilizados no preparo de mingaus, vitaminas, pães, doces, massa de panqueca...etc!

USE SUA CRIATIVIDADE E ACRESCENTE NO SEU DIA ALIMENTAR TODOS OS DIAS!!!!

Dica do dia: Intestino preguiçoso?

Anotem aí e não deixem de tomar diariamente! Resultado? Intestino regular!

Suco poderoso:

- 200ml de suco de laranja natural
- 1 fatia de mamão
- 2 colheres de sopa de linhaça dourada triturada
- 3 ameixas secas sem caroço

BATA TUDO NO LIQUIDIFICADOR, NÃO COE E BEBA BEM GELADO!!!! UMA DELÍCIA!!!!

Dicas para cortar calorias!

- Em casa:

1) Lave a louça acumulada por 20 minutos.
2) Em 15 minutos, dê um bom banho no seu cachorro.
3) Cozinhe durante 25 minutos.
4) Passe roupas por 22 minutos.
5) Dedique 20 minutos para limpar a casa.
6) Ligue o som e aproveite o momento: dance no ritmo da música.

- No dia a dia:

7) Troque o elevador pela escada.
8) Dance na balada por 10 minutos.
9) Empurre o carrinho do supermercado por 15 minutos.
10) Pule corda por 30 minutos.
11) Encare 6 minutos de polichinelo.
12) Desça 3 pontos de ônibus antes do lugar para onde você vai e termine o caminho a pé.
13) Na piscina, nade por 10 minutos sem parar.

- No café da manhã:

14) Troque 1 copo de leite integral pelo desnatado.
15) Consuma 100g de queijo branco tipo minhas em substituição aos queijos amarelos.
16) Beba 1 xícara de chá verde e não de capuccino.

- No almoço e jantar:

17) Substitua 1 filé de frango empanado pela mesa quantidade de atum grelhado.
18) Prefira macarrão ao sugo ou com legumes em vez de molho branco com farinha de trigo e creme de leite.
19) Esqueça os legumes refogados na gordura. Consuma 1 concha de legumes cozidos no vapor.
20) Troque a pizza de queijo por pizza de vegetais.

Receita do dia: Lasanha de salmão

É DE DAR MUUUUUITA ÁGUA NA BOCA!!!!!
E MELHOR AINDA: INGREDIENTES RIQUÍSSIMOS EM NUTRIENTES!!!
MAS FICA A DICA: NÃO EXAGERE E CHAME OS AMIGOS PARA SABOREAR COM VOCÊ, ASSIM VOCÊ SÓ COME O NECESSÁRIO PRA TE DAR SACIEDADE E PRAZER!!!!
FAÇAM E ME CONTEM COMO FICOU!

BEIJOS E ÓTIMA SEMANA PRA TODOS!!!!!!

Ingredientes:

10 folhas de lasanha fresca ( SE VOCÊ ENCONTRAR, COMPRE A MASSA INTEGRAL!!!)

2 postas de salmão

1 cabeça de brócolis cozida

1 beringela média

200 g de cogumelos frescos

Azeite de oliva extra-virgem

Sal

Ervas finas

6 folhas de manjericão fresco

Como preparar:

Cozinhe os brócolis, berinjela e o salmão separadamente. Lasque o salmão e corte os brócolis em pequenos raminhos.

Com pouco azeite, coloque os cogumelos junto com a beringela cortada em cubos e sem casca. No final tempere com sal e ervas.

Pique as folhas de manjericão e adicione.Cubra com parte dos legumes e salmão. Repita mais três camadas e termine com folhas de lasanha.

Leve ao forno cerca de 20 a 25 minutos até dourar a superfície.

Mais simples do que parece...

1. Comer equilibradamente para emagrecer com saúde!
2. Valorizar o sabor para garantir o prazer nas refeições!
3. Optar pelos itens da cesta básica para não pesar no bolso!
4. Optar pelos itens corretos para ganhar calorias do bem!
5. Ter a sua própria horta em casa!

REGRINHAS COMO ESSAS TORNAM A DIETA MAIS PRÁTICA, ECONÔMICA E FÁCIL DE SEGUIR!!!!!

DESINTOXICAÇÃO PÓS CARNAVAL!

GEEENTE COMO QUE FORAM DE CARNAVAL? SEMPRE MUITO BOM ESTAR COM AMIGOS, NÃO É? E SEI QUE SEMPRE EXISTE UM CERTO EXAGERO COM TUDO QUE PREJUDICA O ORGANISMO...ENTÃO...FIZ UMA SUPER PROMOÇÃO PRA VOCÊS DE TRÊS LAGOAS!!! É SÓ ENTRAR NO SITE DE COMPRA COLETIVA: DODIA!!!
VALE MUUUUITO A PENA!!!!
BEEIJOS E UM ÓTIMO RESTINHO DE SEMANA!!!!!

www.dodia.com.br

Vitamina E!

A vitamina E tem um papel importante para a manutenção de uma boa saúde e para a estética do corpo. A vitamina E é mais uma das vitaminas lipossolúveis, fundamental para o organismo. Além de ser a principal vitamina antioxidante, que protege todo o organismo da ação dos radicais livres, contra a deterioração das células e contra o envelhecimento, ela também tem as seguintes importantes funções: aumento do sistema imunológico, melhora da ação da insulina, inibição da oxidação de LDL (mau colesterol), melhora da circulação e alívio dos comuns sintomas da menopausa. Normalmente encontrada em multivitamínicos e fórmulas antioxidantes, a forma natural (d-alfa-tocoferol) tem a melhor ação no organismo. A vitamina E inativa a enzima HMG CoA redutase, responsável pela síntese endógena de colesterol. Desta forma, podendo auxiliar no tratamento de doenças cardiovasculares. O baixo consumo de vitamina E pode causar anormalidades e maiores danos nas células e por consequência alguns tipos de patologias, como: câncer, problemas pulmonares, diabetes mellitus,...Portanto, anote já as principais fontes e consuma diariamente!!!!

Principais fontes:

Sementes ( Girassol, Gergelim)

Óleo de girassol, gergelim, macadâmia

Oleagenosas (nozes, castanhas, amêndoas)

Lembrando...

Os alimentos fontes devem ser guardados no escuro para não oxidar --> evitar: luz solar, ar, cocção e fritura!

Cartão de visita

Olá gente! Agora estarei atendendo nessa terrinha queeeente chamada Três Lagoas - MS!
A clínica Hidro Physis se encontra na Rua: João Carrato, 1742 e o telefone para marcar consultas é: 67-3522-0102.
Além de acompanhamento nutricional, a clínica também sempre ofereceu outros tipos de tratamento, como: fisioterapia, pilates, hidroginástica, hidrobike, drenagem linfática, entre outros!!!!
Venham conhecer!!!!! O ambiente é muito harmonioso com profissionais super capacitados!!!
Conto com vocês...

Receita do dia: Arroz verdinho

Boa noite gente! Hoje uma receitinha pra fazer no domingão! Nada de arroz branquinho mais...rs! O saudável mesmo é arroz integral junto com ingredientes que você tem na sua geladeira....nada complicado....só inventar e usar verduras ou legumes picadinhos e temperos naturais pra dar mais cor e sabor! Simples né? Pois é assim que o programa Cozinha Brasil do SESI faz....Então, é só ler esta receita e ver como é prático deixar um prato mais colorido e bonito!
Beijos e um ótimo domingo pra todos!

Arroz verdinho:

Ingredientes:
3 xícaras de chá de arroz integral
1 colher de sopa de cebola picada
1 dente de alho
4 colheres de sopa de óleo
Sal

Para o refogado:
1 colher de sopa de margarina

1/2 xícara de chá de cebola picada
1 xícara de chá de talos de agrião picados
1 xícara de chá de talos de salsa picados
1 xícara de chá de rama de cenoura picada
 
Modo de Preparo:
Doure a cebola e o alho no óleo, refogue rapidamente o arroz, acrescente a água e o sal. Deixe cozinhar ate secar a água. Reserve. À parte, derreta a margarina, doure a cebola, acrescente os talos e a rama. Refogue-os, misturando-os em seguida, ao arroz cozido.

Muito além do emagrecimento...

Chega de férias e vamos ao que interessa, não é?! Prometo muitas dicas novas ainda neste verão, principalmente para o Carnaval que também está quase aí!
Beijos e boa leitura pra todos...
 
Sono:
Consumir adequadamente os nutrientes dos alimentos, a digestão se processa de forma mais eficaz, impedindo a sensação de fome ou sensação de mal estar por exagerar durante a noite.

Pele:
É o reflexo externo de como anda a sua saúde! Se a dieta estiver adequada e equilibrada, ou seja, com a ingestão de líquidos, frutas, verduras e legumes, consequentemente, sua pele receberá mais vitaminas e minerais, e assim, com um resultado de pele mais cuidada: linda e viçosa.


Cabelos:
Assim como a pele, eles também dependem da nutrição para refletir saúde. As proteínas, por exemplo, ajudam no fortalecimento e crescimento dos fios e a ingestão de água hidrata as fibras capilares!

Intestino:
Tem tudo a ver com o funcionamento correto do seu organismo! As fibras contidas nos vegetais, cereais e alimentos integrais regulam seu intestino quando aliadas ao consumo adequado de líquidos e a atividade física.

Disposição:
Diversas vezes, a falta de disposição acontece devido a intoxicação dos alimentos industrializados, que não oferecem os nutrientes vitais para dar energia necessária ao organismo.


Memória:
A alimentação correta ajuda no processamento das informações pelo cérebro. Gorduras do bem (como ômegas), assim como as vitaminas do complexo B, são fundamentais para a memória. Cardápios com a inclusão de peixes, frutos do mar, ovos, carne, cereais, grãos integrais, frutas e folhas verdes-escuras contribuem para a manutenção da inteligêcia!

Receita do dia: Lasanha de abóbora

Olá gente! Anotem aí, mais uma super receitinha do curso que eu fiz no primeiro ano de faculdade: Cozinha Brasil do SESI! 

Juro....DELICIOOOOOOOOSA! E.....muito NUTRITIVA!

Lasanha de abóbora:

Ingredientes:

4 xícaras (chá) de abóbora
1 xícara (chá) de cebola em rodelas
3 colheres (sopa) de margarina
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
5 xícaras (chá) de leite
500 gramas de massa para lasanha
15 fatias de mussarela
Sal a gosto

Modo de fazer:

Corte a abóbora em rodelas finas. Ferva a abóbora cortada e a cebola com sal até ficarem macias. Escorra e reserve. Em uma panela, derreta a margarina, acrescente a farinha de trigo e doure. Junte o leite aos poucos, mexendo sempre para não empelotar. Verifique o sal. Reserve. Cozinhe a massa para lasanha. Reserve. Monte o prato iniciando pelo molho branco e a mussarela. Termine com a mussarela. Gratine e sirva quente.

 DICA: A ABÓBORA É FONTE DE VITAMINA A!!!!
 

Mantenha seu coração saudável:

Cuidando da sua alimentação!!!

O que é coração?
É o músculo mais importante do corpo que fornece oxigênio às células. Ter um coração saudável é fundamental, pois ele é a chave para um corpo com saúde e uma dieta equilibrada e correta é essencial para garantir uma vida longa.

Alimentação saudável:

• Manter uma alimentação variada, incluindo nas refeições os cereais, carnes sempre na quantidade adequada, leguminosas, frutas e vegetais
• Dar preferência às carnes magras, peixes e aves sem pele
• Preferir alimentos cozidos, assados ou grelhados, evitando frituras
• Consumir diariamente leite, iogurte ou queijo branco, dando preferência aos desnatados
• Consumir frutas diariamente, com casca e bagaço
• Consumir alimentos ricos em Ômega - 3, como: sardinha fresca, atum, linhaça, nozes e castanhas
• Usar pequena quantidade de óleo vegetal no preparo dos alimentos
• Beber no mínimo 2 litros de água por dia

Evitar:

• Alimentos ricos em sódio, como os embutidos: mortadela, presunto, salame, salsicha...
• Gorduras, como maionese, margarina, manteiga
• Alimentos industrializados, como: bolachas recheadas, macarrão instantâneo, temperos prontos, hambúrguer, pizzas e refrigerantes

OS 10 MANDAMENTOS DO CORAÇÃO SAUDÁVEL:

1. Escolha bem os alimentos
2. Diga não à obesidade
3. Controle o colesterol
4. Saiba se é diabético
5. Controle a pressão arterial
6. Evite fumar
7. Não descuide do lazer
8. Reduze o stress do dia a dia
9. Faça exercícios regularmente
10. Cuide da sua saúde

Anote aí!

Dicas para redução de peso corporal e reeducação alimentar:

o Dê preferência às preparações assadas, grelhadas, cozidas ou refogadas, evitando frituras e alimentos gordurosos;
o Realize de 5 a 6 refeições ao dia em pequenas quantidades, mastigando bem os alimentos e fazendo as refeições em lugares tranqüilos; 
o Prefira consumir queijos brancos (ricota, cottage, tofu, minas, polenguinho light, requeijão light), evitando os queijos amarelos;
o Caso tenha hábito de consumir leite de vaca, substitua o integral pelo desnatado ou semidesnatado ou leite de soja;
o Evite o consumo excessivo de bebidas alcoólicas e refrigerantes, dando preferência a sucos de frutas naturais, sempre diluídos em água.
o Prefira as carnes brancas (aves e peixes) ou soja e seus derivados em vez das carnes vermelhas;
o Consuma variedades de frutas, verduras e legumes diariamente;
o Procure iniciar as refeições com saladas, de preferência saladas cruas (como as folhas);
o Ingira ao menos 2 litros de líquidos por dia (8 a 10 copos), de preferência água, porém evite líquidos em excesso durante as grandes refeições (almoço e jantar);
o Consuma diariamente alimentos fontes de fibras, tais como: frutas, verduras, legumes e cereais integrais (pães, massas, arroz, granola etc.);
o Utilize pouco óleo em suas preparações e preferencialmente óleos vegetais (canola, milho, oliva, soja);
o Evite o consumo de alimentos muito calóricos e gordurosos, tais como: biscoitos recheados, salgadinhos, churrasco em exagero, embutidos, pizzas, sobremesas doces, chocolates ou bombons, gema de ovo, entre outros.

E LEMBRE-SE: Nenhuma orientação substitui uma consulta clínica individualizada realizada por um(a) nutricionista! Agende já o seu horário!

DICA: Molico Fast

Olá! Sabe aquela correria do dia-a-dia que às vezes ficamos sem tempo de fazer um lanchinho decente? Eu sei bem o que é isso, porque ouço muito dos meus pacientes. Mas já que o Saúde se põe na mesa está aqui sempre pra te ajudar, vou indicar o Molico FAST da Nestlé. Pessoal, é delicioso e o mais importante, já que estou falando dos nossos dias corridos: é muito prático! A embalagem é ótima com uma tampinha de rosca super fácil de abrir e levar em qualquer lugar, inclusive agora pra quem está curtindo as férias também! Além de tudo isso...é de grande importância nutricional ( a melhor parte, rs...), pois cada garrafinha possui 50% do cálcio que um adulto precisa em um dia, e mais: tem 0% de gordura! Tudo né? Eu adorei...e sempre compro o de frutas vermelhas ou frutas amarelas, e bebo beeeem gelado! Experimentem essa dica! Eu aprovo!

Informação nutricional:
Leite reconstituído desnatado, preparado de frutas (água, polpa de morango, polpa de amora, polpa de framboesa e espessante pectina), polidextrose, maltodextrina, soro de leite, mineral e vitamina (Cálcio e Vitamina D), acidulantes ácido láctico e ácido cítrico, estabilizantes goma gelana e goma guar, aromatizante, regulador de acidez citrato de sódio, corante carmim cocholina, edulcorantes artificiais sucralose e acessulfame de potássio. NÃO CONTÉM GLÚTEN.