1 SIMPLES DICA!

DESCUBRA A ORIGEM DA SUA FOME

 

 

Pegunte a você mesmo(a): "eu tenho fome de quê?" Se for de companhia, ligue para um amigo. Se for de tédio, saia de casa, exercite-se. Comida não é conforto.

 

 

DICA: almoço do dia!

BOA TARDE LEITORES!!!!
 
APROVEITANDO A COBRANÇA DE TODOS QUE QUEREM SABER DE MAIS RECEITAS E DAS MINHAS REFEIÇÕES....
HOJE UMA DIQUINHA DE ALMOÇO PARA VOCÊS!!!!
 
ALMOÇO DO DIA: SALMÃO ASSADO + BRÓCOLIS + BATATA DOCE

 

 

 

BENEFÍCIOS DE CADA ALIMENTO:

 

BATATA DOCE:  

A batata doce pode variar nas cores, como a branca, amarela, laranja, rosa e roxa, sendo algumas mais comuns. A intensidade da cor está directamente relacionada com o índice de beta-caroteno que possui. O  antioxidante beta-caroteno, é mais presente na variedade amarela ou cor de laranja, é utilizado pelo nosso organismo para produzir vitamina A, sendo por isso denominado de “provitamínico A”, que ajuda na beleza da pele. Além disso, a batata doce é um carboidrato com alto teor de fibras, que se relaciona ao seu índice glicêmico (IG). Quando comparada com a batata inglesa, (a batata comum) esse carboidrato apresenta IG menor, e isso a faz especial para ser consumida sempre e sem culpa!  O Indíce glicêmico é o nome que se dá para a velocidade em que a glicemia aumenta na corrente sanguínea. Portanto, quanto maior o IG de um alimento, mais rápido ele é absorvido na forma de glicose, aumentando a glicemia. Em qualquer hora do dia, quanto menor o IG do alimento, mais lentamente ele será absorvido e menos picos de glicemia teremos no organismo. Então, alimentos com baixo IG são excelentes para serem consumidos em pré-treinos também.

BRÓCOLIS:

Apresenta uma variedade espetacular e singular de agenntes de combate a doenças. Abundamte em diversos antioxidantes, possui então atividade anticancerígena elevada. Rico em fibras, auxilia na redução do colesterol e garante uma boa saciedade. Excelente fonte de cromo que ajuda a regular a insulina e o açúcar no sangue. DICA: Não deixe de usar as folhas e os talos!!!

 SALMÃO:

O Salmão é um peixe de águas frias que funciona como protetor do coração, pois é rico em ácidos graxos ômega-3, que evitam a formação das placas que obstruem as artérias, reduzem o colesterol e combatem os triglicerídeos. A recomendação ideal é comer salmão de duas a três vezes por semana para garantir benefícios para a saúde. Pode ser consumido: assado, grelhado e também em forma de sashimi. O salmão é rico em proteínas de alto valor nutritivo, além disso, as proteínas dos peixes são de alta digestibilidade, favorecendo o processo de digestão. O ômega-3 também pode ser encontrado em outros peixes de águas salgadas e frias, como atum, arenque, bacalhau, sardinha e salmão. 

Pares perfeitos!

Boa tarde leitores do Saúde se põe na mesa!
Hoje algumas dicas bacanérrimas para deixar sua alimentação mais rica em nutrientes!
O tema é: Pares perfeitos! Isso mesmo. Se souber fazer as combinações corretas dos alimentos, todos podem multiplicar os benefícios que colocam ''na mesa'' e claro, no seu prato!
E além do par perfeito arroz e feijão, existem mais outros...e muitos outros! Confiram e comece a pensar nisso também!!!!!

Beijos...

LARANJA + FEIJÃO = Já pensou na última feijoada que você comeu? Viu? E não é por acaso não! A laranja é rica em vitamina C, que facilita a absorção do ferro do feijão. A explicação é muito simples: esse mineral é essencial para manter o sistema imunológico em dia e transportar o oxigênio para o sangue, então necessita de um meio ácido para ser absorvido. Além disso, a laranja também é antioxidante, seu consumo evita a perda do ferro pelo organismo!

 

 

BANANA + CANELA = A fruta é rica em triptofano, aminoácido que produz serotonina, hormônio neurotransmissor responsável pela sensação do bem-estar. Quando consumida com a canela, a liberação desta substância é potencializada. A canela ainda diminui os níveis de açúcar no sangue, evitando que o organismo armazene-o em forma de gordura. Dica: no período pré-menstrual é uma boa pedida para matar a vontade do docinho!!!! Recomendação: 1 colher de chá por dia!

 

 

 

SALMÃO + GERGELIM = Fontes de ômega 3 e ômega 6, esses dois alimentos contêm gorduras essenciais para manter o bom funcionamento do cérebro, evitar a inflamação do organismo, como a obesidade e reduzir o risco das doenças cardiovasculares. O gergelim também é rico em vitamina E, considerado um antioxidante com capacidade de aumentar a absorção dos nutrientes presentes no salmão. Na prática, um potencializa o outro!

 

ARROZ + FEIJÃO = A combinação desses dois todos já sabemos que é excelente. Pq? Simples! O par resulta em uma proteína de alto valor biológico, fornecedora de aminoácidos essenciais que não produzimos naturalmente. O arroz contribui com a digestão e absorção do ferro presente no feijão. Melhor ainda? Substituir o arroz branco pelo arroz integral. A dupla tem baixo indice glicêmico, o que significa que a energia é liberada aos poucos na corrente sanguínea e maior a sensação de saciedade!

 

 

 

BRÓCOLIS + AZEITE DE OLIVA EXTRA-VIRGEM = Os brócolis fazem parte do grupo dos alimentos ricos em vitaminas lipossolúveis A, D, E e K. O que significa que elas dependem da presença de alguma gordura para ser absorvidas pelo corpo. Por isso, devemos ingerir brócolis (ou espinafre, couve, agrião, abóbora...) com o azeite (ou, óleos vegetais, castanhas ou abacate) acompanhando.

 

 

BANANA + AVEIA = Para quem está pensando nas calorias ingeridas no dia, a banana deve ser vista com cautela, já que é uma opção de fruta calórica e rica em carboidrato. A excelente notícia é que basta salpicar um pouco de aveia para obter mais benefícios e sua escolha valer a pena!!! O cereal ( aveia) diminui a absorção do carboidrato presente na banana, reduzindo o índice glicêmico. E assim, auxiliar na manutenção dos níveis saudáveis de colesterol, bom funcionamento do intestino e na prevenção do câncer de cólon. Recomedação: 2 colheres de sopa de aveia por dia!

 

 

 



Livro da semana: VIVA EM DIETA, VIVA MELHOR!

GENTE UM LIVRO QUE EU SUUUUPER INDICO ESTA SEMANA É O LIVRO DO NUTRICIONISTA RODOLFO PERES: VIVA EM DIETA, VIVA MELHOR!
VALE A PENA A LEITURA, ATÉ O TÍTULO JÁ DIZ....MUITAS DICAS E UM LIVRO BEM FÁCIL E GOSTOSO DE LER!!!

ÓTIMA TERÇA-FEIRA PARA TODOS!

Emagreça sem sentir fome!

Cada profissional tem a sua maneira de orientar, cobrar e ensinar. Eu tenho uma única certeza: o fracionamento do dia alimentar. O que é isso? Alimentar-se de 3 em 3 horas sim! Fácil? A resposta  é muito!!! Nada mais óbvio do que: emagrecer sem sentir fome, é com certeza um dos grandes segredos para não sabotar a dieta. Basta então, estar com o seu relóginho on e saber das suas necessidades! Por isso, afirmo: cada um tem a sua necessidade , hábitos alimentares e objetivo. Não esqueça disso nunca! Nós todos somos diferentes no funcionamento do organismo, então o que é bom para mim pode não ser bom para você! Certo? Acredite que é só o profissional nutricionista que pode resolver isso para você! Levante do sofá ou dê uma escapadinha do seu trabalho e marque uma consulta para conhecer a melhor dieta para você! Não importa qual o seu objetivo! O importante é, se a meta é emagrecer, emageça sem sentir fome comendo nos horários adequados!

Tenha uma linda quarta-feira!!!!!

Os diferentes tipos de adoçar...

BOM DIA SEGUIDORES, LEITORES E AMIGOS!
TANTO TEMPO SEM ESCREVER E UM AMIGO ME ANIMOU E ME FEZ CONTINUAR!
VAMOS LÁ??
HOJE VOU FALAR DAS DIFERENÇAS DO AÇÚCAR, UMA DÚVIDA BEM GERAL...
VALE A PENA A LEITURA, E CLARO....CONTROLAR O CONSUMO DESSE MAL QUE DEIXA TUDO DOCE DOCE DOCE....CUIDADO E EVITE O MÁXIMO QUE PUDER, AFINAL....TODOS OS PRODUTOS, PRINCIPALMENTE OS INDUSTRIALIZADOS POSSUEM MUITO AÇÚCAR, ENTÃO PRECISAMOS EQUILIBRAR O CONSUMO !!!!!!

ASPARTAME E CICLAMATO

São sintéticos e, por causa da alta quantidade de produtos químicos devem ser controlados na hora do consumo, pois há possíveis efeitos colaterais, como dores de cabeça e até o desenvolvimento de câncer. Este tipo de adoçante supera muito o açúcar, sendo assim mais fácil o seu controle: 4 gotinhas, no máximo 2X por dia ou 0,8 gramas por dia.

ESTÉVIA

O adoçante é derivado da planta Estévia, típica da América do Sul, sendo o mais indicado por ser de origem natural e livre de produtos químicos. Este tipo de adoçante pode até regular a pressão arterial, diferente da maioria dos outros adoçantes. Não há uma quantidade certa para o consumo, este é mais liberado, mas lembrando: em grande quantidade, pode alterar o sabor dos alimentos, deixando tudo mais amargo.

AÇÚCAR ORGÂNICO

Não tem nenhum produto químico na sua composição, ou seja, a cana e o solo são cultivados sem aditivios ou fertilizantes sintéticos. Sua forma de adoçar é muito semelhante ao açúcar refinado, e o consumo recomendado é de 5 colheres de chá por dia no máximo. Fica a dica: olhe sempre no rótulo se contém um selo certificando sua origem.

AÇÚCAR MASCAVO

Também extraído da cana, mas não passa pelo processo de refinamento, e assim consegue manter mais grande parte dos seus nutrientes. Tem quase a mesma quantidade de caloridas do refinado e sua quantidade recomendada é a mesma: 5 colheres de chá por dia no máximo!!!

MEL

É um pouco menos calórico do que o açúcar! Também não deixa de ser mais saudável, já que é rico em nutrientes, como o potássio, cálcio e vitaminas. Ainda há estudos que ele controle o colesterol e fortalece o sistema imunológico! Grande dica: cuidado com o risco de contaminação e também controle o consumo: 2 colheres de sopa por dia, sem usar nenhum outro tipo de adoçante, claro!!!!!

CUIDADO COM AS VERSÕES DIET E LIGHT:

E não é só em relação ao açúcar não! Não é porque o produto traz essas palavras que enxem os olhos que você pode consumi-lo sem controle ou à vontade. Para começar explicando essa diferença, o diet não significa que não tem açúcar, e sim que o produto é isento de algum nutriente, talvez até glúten ou gordura, por exemplo. Já os produtos lights, apresentam redução de 25% das calorias ou, então de alguma substância da composição, que pode ser sal ou carboidrato. Assim, leia com muita atenção sempre os rótulos. Lembre-se: ''às vezes a versão diet ou light é até mais calórica do que o produtinho normal.''


CONCLUSÃO:

Em casa e no preparo das refeições, prefira as versões de açúcar mais naturais, que são mais saudáveis! Mesmo todos possuindo a mesma quantidade de calorias, os naturais oferecem mais benefícios. Claro, todos devem ser controlados e usados com muuuita moderação! Quer uma dica? Evitar refrigerantes, sucos prontos ou adoçados e outros produtos industrializados já dá para reduzir bem o consumo do açúcar!!!!! E tenho certeza que mesmo assim você consegue ter uma vida doce!!!!

ÓTIMO DIA PARA TODOS....

''QUE SEJA DOCE TODOS OS SEUS MOMENTOS...''

SUCO PARA BRONZEAR!!!!!!

BOM DIA!!!
ESSE É TOP PARA QUEM QUER PEGAR UMA CORZINHA!!!!
ALÉM DE AJUDAR A FICAR NA COR DO VERÃO, É RICO EM VITAMINAS!!!
MUITO SIMPLES....FAÇAM EM CASA HOJE MESMO E APROVEITEM O FIM DE SEMANA!

BEIJOSSSS


RECEITA DO SUCO:

2 LARANJAS
1/2 CENOURA
1/2 BETERRABA

BATA TUDO NO LIQUIDIFICADOR E BEBA BEM GELADO!!!!! DELICIA, NÃO????

Receita do dia: mousse de ricota com chia

Nada de abandono...somente férias prolongaaaaadas!!!!!
Animado (a) para começar 2013 em forma?????
Vamos que vamos...
Prometo altas dicas durante esse ano..
Hoje receitinha TOP...
Beeeeijos..

MOUSSE DE RICOTA COM CHIA:

Coloque 3 colheres de sopa de grão de chia para hidratar na água durante 30 minutos.
Aqueça bem 200ml de leite desnatado com mel.
Em seguida, acrescente 2 envelopes de gelatina sem sabor e mexa até dissolver.
Leve a mistura ao liquidificador e bata com 200g de ricota.
Em uma tigela, incorpore essa mistura às sementes de chia hidratadas. Mexa bem!!!!
Em uma forma pequena de bolo ou de pudim, alterne camadas de mousse de chia e pedaços de frutas.
Depois, deixe na geladeira por 30 minutos. Decore com frutas vermelhas!!!!!

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