Cardápio Funcional!

Olá! Como já postei anteriormente sobre os alimentos funcionais e já sabemos como eles só nos trazem benefícios, aqui está um suuuper cardápio bem prático e ótimo para começar na segunda-feira! Vejam como é fácil usar esses alimentos, lembrando que devem ser consumidos diariamente para ter ótimos resultados! Beijos e um ótimo fim de semana!!!!!
 
CARDÁPIO FUNCIONAL

7h - Desjejum:

Pão integral

1 colher de chá rasa de margarina

Queijo tofu

1 fatia de mamão

10h - Colação:

1 banana média

Aveia em flocos

13h - Almoço:

4 colheres de sopa de arroz integral

Meia concha média de feijão

1 sobrecoxa assada sem pele

3 colheres de sopa de abobrinha refogada

Beterraba ralada

1 tomate médio

Couve crua

Tempero para salada: azeite de oliva extra-virgem, salsa, limão e alho poró

Sobremesa: 2 quadradinhos de chocolate 70% de cacau

16h - Lanche:

1 cacho de uvas roxas

19hs - Jantar: Macarrão com molho vermelho natural e atum

1 prato raso de macarrão integral

3 colheres de sopa de atum

Meia unidade de cebola
1 dente de alho

2 tomates médios refogados para fazer o molho

Salada: repolho roxo e abacaxi picadinho

Tempero para salada: azeite de oliva extra-virgem, salsa, limão e alho poró

1 cálice de vinho tinto seco

22h - Ceia: Vitamina:

1 iogurte desnatado

7 unidades médias de morango
Linhaça dourada

Obs:

É possível realizar este cardápio funcional durante o dia, devido à correta distribuição das refeições em horários de 3 em 3 horas e quantidades viáveis para consumo, além de ter ficado saboroso e de fácil acesso. Todas as refeições contem pelo menos um alimento funcional, deixando o dia alimentar rico em antioxidantes de extrema importância para o organismo humano!

É isso aí!

SAL REFINADO X SAL MARINHO X SAL LIGHT

Olá gente! Saibam as diferenças destes três tipos de sal que encontramos no mercado:
É muito importante para sabermos qual optar...
Beijos e bom começo de semana para todos!

Sal Refinado:
O sal refinado, como o próprio nome diz, passou por um processo de refinamento, onde através da adição de substâncias químicas são branqueados e ficam mais soltinhos. Sua aparência fica melhor, mas não seu aspecto nutritivo.
É que neste processo, muito de seu valor nutricional é perdido, além disso muitas das substâncias químicas anteriormente adicionadas permanecem no produto final, ou seja o consumo do sal marinho, o sal in natura, é muito mais saudável.

Sal Marinho e Sal Mineral:
O Sal Marinho Natural contém cerca de 84 elementos, dentre eles: iodo, enxofre, bromo, magnésio, cálcio, entre outros. Os quais são perdidos durante o processo de refinamento.
Com relação ao iodo, como nossa alimentação é pobre nesse mineral, ele deve ser acrescido na industrialização do sal refinado, no sal marinho e mineral, ele está presente naturalmente. O sal mineral apenas difere do marinho, quanto à sua fonte, pois enquanto o primeiro é obtido a partir da evaporação da água do mar, o sal mineral é extraído de minas subterrâneas.
Sal light:
O sal comum ou refinado tem em sua composição 99% de cloreto de sódio (NaCl), o sal light tem em sua formação 50% de cloreto de sódio (NaCl) e 50% de cloreto de potássio (KCL).
Sendo assim, devido à sua formação, o sal light possui um menor tempo de retenção no organismo (menos quantidade de sódio) o que é ótimo para os hipertensos e paras as pessoas que retêm líquidos.
No entanto, se você possui alguma doença renal (ligada aos rins) o sal light não é recomendado por tem em sua composição o potássio.
Outra vantagem é que o sal light possui um sabor mais suave, mas  não deixa de salgar os alimentos só porque é “light”. Mas, se você vai optar por substituir o sal refinado (comum) pelo sal light, preste atenção: o sal light deve ser usado nas mesmas quantidades que o sal comum ou seja, não deve ser usado em excesso.

Função do sal no organismo:
O sal equilibra o meio aquoso de nosso corpo, facilitando a troca de água entre as células e seu meio externo, ajudando na absorção de nutrientes e na eliminação de detritos. O Sódio é necessário na transmissão dos impulsos nervosos e na contração muscular, inclusive nas batidas do coração. Aliás nesse equilíbrio das batidas cardíacas tanto o sódio (Na) quanto o potássio (K) são essenciais.

Excesso de sal (sódio):
Algumas pessoas, principalmente os idosos e obesas têm uma tendência maior em reter sódio no organismo e consequentemente, leva a um acúmulo de líquidos no organismo. As artérias, com o tempo, perdem a capacidade de distenção o que propicia a HIPERTENSÃO!

Eu recomendo: Sal Marinho Jasmine

Receita do dia: Bolo de banana integral

Geeeeente...concordo que sempre da muuuuita vontade de comer um bolinho no lanche da tarde ou até de manhã no café, não é mesmo? Olha só, essa receitinha eu deixo uma fatia! Rs...Aprendi fazer na faculdade e fica uma delícia, realmente ideal para lanchinhos a tarde acompanhando um cafézinho e amigas!!!! Façam e me contem como ficou! É bem simples....
Beijinhos..

BOLO DE BANANA INTEGRAL:

Ingredientes:

4 ovos inteiros
6 bananas cortadas em rodela
1/2 xícara de chá de óleo de canola
1/2 xícara de chá de leite desnatado
1 xícara de chá de aveia
2 xícaras de chá não muito cheias de açúcar mascavo
1 colher de sopa de fermento em pó
Canela para salpicar

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador com apenas 1 banana.
Coloque em uma forma untada com farinha de trigo e óleo.
Coloque as rodelas de banana sobre a massa e salpique a canela por cima.
Assar em forno pré-aquecido, a 180ºC por aproximadamente 50 minutos.

BOM APETITE!

Avaliação da composição corporal

Sabe aquela barriguinha saliente que incomoda muito? Quem nos dera se a gordura fosse apenas um atentado à estética. Em excesso, o tecido adiposo é péssimo à saúde do corpo em geral, podendo causar diversas doenças da atualidade, como a obesidade, diabetes, hipertensão e doenças cardiovasculares. Assim, para se livrar dessa ameaça, é preciso definir uma estratégia. E conhecer o inimigo a fundo é importante. Dessa forma, uma maneira eficiente é o exame de BIOIMPEDÂNCIA, que é um método de avaliar a composição corporal e tem como objetivo principal determinar as quantidades de massa gorda e massa magra do organismo. Um exemplo comum é, dois indivíduos podem ter o mesmo peso, mas composição corporal diferentes!
O exame é super prático de ser realizado, pois basta ficar deitado em uma maca por cerca de 10 minutos, com eletrodos afixados na mão e no pé. Esses transdutores emitem uma corrente elétrica de baixa intensidade que trafega através do corpo e pronto! A massa magra conduz a eletricidade com mais facilidade do que a massa gorda.

A BIOIMPEDÂNCIA é um método bastante preciso. Para quem pretende se submeter a ele, alguns cuidados são fundamentais. Antes da avaliação, é preciso ficar em jejum durante seis horas. Bebidas alcóolicas e cafeinadas também não devem ser consumidas nesse período. Cigarro e medicamentos diuréticos são outros itens proibidos. Afinal, isso tudo pode interferir na precisão do exame e até comprometer sua segurança. Por fim, a bioimpedância é contra-indicada para pessoas com marcapasso e mulheres grávidas. Mesmo sendo um método simples, o recomendado é que seja conduzido por um nutricionista ou um médico.
Você que gostaria de conhecer mais o seu corpo, está em processo de emagrecimento ou fazendo qualquer programa de condicionamento físico, agende já a sua consultinha e peça o exame...é simples e você vai ficar por dentro de tudo!!!

SAIBA MAIS:

O CORPO HUMANO É COMPOSTO POR BASICAMENTE 2 ELEMENTOS:

MASSA MAGRA: é composta por músculos, ossos e órgãos vitais, sendo o principal responsável pela queima de calorias ( a musculatura é o elemtento quimicamente ativo no organismo). Portanto, quanto mais massa magra, mais calorias você estarará queimando em repouso e durante a atividade física.
MASSA GORDA: é composta pela gordura! E não se assuste, mas um mínimo de gordura corporal é essencial para algumas funções do organismo. Entretanto, o excesso de gordura é prejudicial. Então, todo alimento ingerido acima das necessidades diárias, será acumulado no organismo sob a forma de tecido adiposo, ou seja em gordura corporal.

Receita do dia: Dia das Crianças!

Olá! Eu jamais me esqueceria das crianças, porque eu sou apaixonada por elas e pela infância que eu tive! Portanto, uma receitinha ideal para agradar qualquer criança! Nada de se assustarem, porque a receita chama Brigadeiro de mandioca sim! Rs....E juro fiz ela no curso do SESI quando eu estava na faculdade...e o sabor é a mesma coisa....podem confiar em mim e depois me contarem aqui! Rs...e melhor ainda, não precisar usar o leite condensado e então... tem muito mais sabor de saudável! Façam em casa para seus filhos, sobrinhos....Fica show!!!!

Brigadeiro de mandioca:

Ingredientes:
1 ½ xícara de chá de mandioca cozida
2 colheres de sopa de margarina
10 colheres de sopa de açúcar
1 xícara de leite em pó
3 colheres de sopa de chocolate em pó
5 colheres de sopa de chocolate granulado

Modo de preparo:
Cozinhe a mandioca até desmanchar. Escorra e amasse. Reserve. À parte, derreta a margarina, acrescente a mandioca e misture bem. Junte os demais docinhos e passe-os no chocolate granulado! Sirva em forminhas lindas e coloridas!!!!

CAMPANHA DO DIA: "FAÇA UMA CRIANÇA SORRIR E SORRIA COMO FAZ UMA CRIANÇA!''

Cuidado com os falsos "emagrecedores"

Olá gente! Hoje estou aqui para mostar um assuntinho que caiu na mídia e está suuuper polêmico! Estou falando do medicamento para Diabetes mellitus: Victoza. Leiam e fiquem por dentro, porque garanto que é muito importante!!!
O remédio Victoza é o nome comercial, que contém a substância Liraglutida. É um remédio fabricado para o tratamento do Diabetes tipo 2. Foi lançado nos Estados Unidos no ano passado (2010), e aqui no Brasil foi lançado e está no mercado há 3 meses e vem sendo muito usado como remédio emagrecedor, objetivo não recomendado.

A edição de Setembro da Revista Veja mostrou a atuação do remédio Victoza, mostrando a história de pessoas que usaram o remédio e emagreceram muito em poucos meses.
A revista mostra em seu artigo um estudo feito pelo International Journal of Obesity, que mostrou que o remédio não houve nenhun malefício para coração, dado que provoca baixos índices na pressão arterial, e também nenhum dano cerebral.
Já a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), esclareceu alguns pontos a respeito da matéria da Revista Veja:

Segundo a Anvisa, o medicamento é aprovado e registrado na mesma, desde 2010, porém seu uso é “adjuvante da dieta e atividade física” para conseguir um controle glicêmico para pacientes diabéticos millitus tipo 2. Num dos relatóris da Anvisa apresenta efeitos adversos ao uso do Victoza que são hipoglicemia, dores de cabeça, diarréia e vômito.
Outro ponto que a vale salientar, de que até o momento não existe nenhum estudo ou resultados apresentados a Anvisa, que garanta os efeitos do Victoza como agente emagrecedor.

ENTÃO MUITO CUIDADO, POIS ESSE MEDICAMENTO DEVE SER UTILIZADO APENAS POR PESSOAS QUE TENHAM DIABETES TIPO 2, COM RECOMENDAÇÃO MÉDICA.  E MAIS: OS EFEITOS DO REMÉDIO AINDA NÃO SÃO COMPROVADOS NEM APROVADOS PELA ANVISA!

Leia também:  Diabéticos têm dificuldade de achar medicamento Victoza do site da Folha:  http://www1.folha.uol.com.br/equilibrioesaude/977929-diabeticos-tem-dificuldade-de-achar-medicamento-victoza.shtml

Minha opinião sobre o assunto: A procura por milagres para perder peso é enorme, e com isso as pessoas, sejam elas com excesso de peso ou levemente acima do peso, fazem de tudo e até correm riscos para ter resultados rápidos e nada comum. Sim, e aqui no Brasil como em qualquer outro lugar do mundo, caiu na mídia, ou seja em revistas, programas ou jornais famosos, a procura e o assunto se multiplica de uma forma impressionante! Eu não vi nada na graduação e ainda não vivi nada que me mostrasse uma perda de peso extremamente rápida como diversos remédios prometem atuar. Somente acredito na reeducação alimentar indivualizada e em estudos e pesquisas comprovadas, mesmo sendo um processo um pouco mais lento, mas, saudável e confiável para a vida toda. Cada medicamento é feito para sua determinada patologia. E a obesidade e suas consequências ainda não inventaram nada milagoso. Vale ressaltar, que a perda de peso pode ser sim muito rápida e animadora, portanto o ganho de peso depois do término do tratamento com esses tipos de remédios é na mesma velocidade ou bem pior! Então, que tal encarar tudo mais tranquilamente, sem sofrimentos ou riscos? Pense nisso e queira mais qualidade de vida sempre!

Dica: Iogurte Densia

Oi! Pessoal, vai aqui uma super dica para quem se preocupa com o consumo de cálcio, um mineral muito importante na formação e manutenção dos nossos ossos! Vale a pena, pois o preço e sabor são excelentes! E o mais importante...é tudo que você estava procurando, pois com apenas 180ml você consegue consumir 50% das necessidades do cálcio do dia, com 0% de gordura!!! Ou seja? Consumir 2 Iogurtes Densia da DANONE é o que você precisa de cálcio por dia! Perfeito né? Diquinha boa para nós mulheres, principalmente, já que temos um risco maior de osteoporose na fase da menopausa!!!!! Anote essa já e vai correndo comprar o seu!!!
Beijos!