Grão de Chia

Para quem não conhece ou quer saber mais um pouquinho sobre este grão que todo mundo está comentando, é só ler e ficar por dentro de tudo, vale a pena pois é mais um novo grão que foi estudado e agora você pode variar no seu dia alimentar. Confira! 

 A Chia cultivada desde muitos séculos atrás, era consumida por maias e astecas para turbinar sua resistência física. Ela chega agora aqui no nosso país, na forma de grãos, farinha e óleo; e tem  mais propriedades do que a linhaça! O grão de chia é uma excelente fonte de ácido graxo ômega-3, proteínas, fibras, substâncias antioxidantes e minerais, como cálcio, ferro, fósforo e magnésio. Os seus benefícios são vários, principalmente auxiliar no processo de emagrecimento, pois tem o poder de causar saciedade, já que suas sementes são ricas em fibras, e ao entrarem em contato com a água, formam um gel no estômago, e assim torna a digestão mais lenta. Com isso, a pessoa fica satisfeita mais rapidamente e, então, passa a consumir porções menores. Combater a inflamação, já que a gordura é resultado de um processo inflamatório do organismo, que ocorre o descontrole sobre a fome, sem se sentir satisfeita. O ômega 3 presente no grão combate essa inflamação, ajudando o corpo a recuperar o controle sobre o apetite. Desintoxicar o organismo, pois a fibra regula o trânsito intestinal e libera as toxinas pelas fezes. Além de ajudar o organismo nesse processo todo, a chia ajuda na redução do colesterol, controle a glicemia, ajuda na formação óssea, previne o envelhecimento precoce e melhora o sistema imunológico. Leia abaixo uma forma de consumir a chia, lembrando que pode ser como você preferir, ou seja em receitas doces ou salgadas, como nas frutas, na salada, no leite ou iogurtes, em sucos...como você quiser, o importante mesmo é consumir diariamente uma porção pequena e sem exageros! Porção diária: 1 colher de sopa do grão ou da farinha ou 2 colheres de sopa do óleo!

Recetinha com o grão de chia: Suco de uva integral com açaí e grãos de chia:

Ingredientes:

200ml de suco de uva integral orgânico

100g de polpa de açaí congelada

1 colher de sopa rasa de grãos de chia

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes no liquidificador. Sirva bem gelado com cubos de gelo!

Onde encontrar o grão de chia e diversos outros produtos naturais, orgânicos e saudáveis: Lojas Mundo Verde (em todo o país). Em Campinas: Rua Maria Monteiro, 1348 no Cambuí. Confira os produtos e as lojas no país pelo site: www.mundoverde.com.br