B-day!

Gente ontem foi meu aniversário (2.2...eeeee!!!) e juro foi uma delícia tuuuudo, do começo ao fim do dia. Fui para SP com a minha mãe fazer coleção da Bob Store e chegando na loja...BUFFET ÁRABE...morri hahahahaha...pq sou suuper amante da cozinha árabe, é a minha preferida! E já que sou descendente de sírio-libanês e minha família toda cozinha muuito bem sempre fui super acostumada e exigente, rs... mas confesso que lá estava sensacional também,  era o buffet Baruk que eu não conhecia e achei ótimo e recomendo!!!! Nossa...e tinha muuita coisa ( pão sírio, coalhada, homus, quibe assado, charutinhos de folha de uva, tabule e até dociiinhos...hummmm....) Vejam as fotos, é de dar muuuuita água na boca!!! E logo no final uma receitinha de Tabule (Salada árabe)...maravilhosa e saudável, bem fácil de preparar também....
Beijos para todos!!!!



Arroz sírio com quibe assado e tomate em cima, adoreei a idéia do tomate!!!!



Receita do Tabule:

Ingredientes:

 4 colheres (sopa) de suco de limão

 4 tomantes

 4 colheres (sopa) de azeite de oliva

 1 pepino

 1½ xícara (chá) de salsinha picada

 1 maço de hortelã pequeno

 2 talos de cebolinha verde

 1 xícara (chá) de trigo fino

 1 cebola pequena

 pimenta síria

Como preparar...

Lave bem o trigo em uma peneira, coloque de molho em água fria ou gelada por 15 minutos. Corte os tomates ao meio e elimine as sementes. Corte-os em quadradinhos bem pequenos e descasque o pepino. Elimine as sementes e também corte como o tomate. Pique a hortelã, cebola (em cubinhos) e cebolinha. Coloque em uma travessa e acrescente a salsinha já picada, os cubinhos de tomate e de pepinos. Misture. Escorra e esprema muito bem o trigo para eliminar o máximo de água possível. Acrescente à salada. No final, em um pequeno recipiente, misture o azeite, sal, pimenta síria e suco de limão e misture muito bem. Sirva com folhas de alface e pão sírio, fica perfeito!!!!